| 000 | 00882nas a2200289 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aVissotto, F.Z. | |
| 100 | 1 | _aGomes, C.R. | |
| 100 | 1 | _aBatista, B.J.L. | |
| 245 | 1 | _aCaracterização do comportamento reológico e da textura de chocolates sem sacarose | |
| 650 | _aCHOCOLATE | ||
| 650 | _aALIMENTO DIETÉTICO | ||
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| 650 | _aTEXTURA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE REOLÓGICA | ||
| 650 | _aDIABETE | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Apr-Jun 2005), v. 8(2) p. 107-111 _wBR2011000389 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c210894 _d210894 |
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