| 000 | 00899nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205114901.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aLuccas, V. | |
| 100 | 1 | _aKieckbusch, T.G. | |
| 245 | 1 | _aEstudo comparativo do polimorfismo da gordura de cupuaçu e da manteiga de cacau por calorimetria diferencial de varredura (DSC) | |
| 650 | _aCUPUAÇU | ||
| 650 | _aMANTEIGA DE CACAU | ||
| 650 | _aCHOCOLATE | ||
| 650 | _aPOLIMORFISMO | ||
| 650 | _aCALORIMETRIA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jan-Mar 2006), v. 9(1) p. 63-68 _wBR2011000428 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c211009 _d211009 |
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