| 000 | 00934nas a2200313 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205114906.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aCarvalho, A.V. | |
| 100 | 1 | _aGarcia, N.H.P. | |
| 100 | 1 | _aFarfán, J.A. | |
| 245 | 1 | _aProteínas da semente de cupuaçu e alterações devidas à fermentação e à torração | |
| 650 | _aCUPUAÇU | ||
| 650 | _aFRUTA TROPICAL | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO | ||
| 650 | _aPROTEÍNA | ||
| 650 | _aSEMENTE | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aAMINOÁCIDO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Oct-Dec 2008), v. 28(4) p. 986-993 _wBR2011001489 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c211053 _d211053 |
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