| 000 | 00871nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011000442 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205114909.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02; Q05 | ||
| 100 | 1 | _aProvenzi, G. | |
| 100 | 1 | _aFalcão, L.D. | |
| 100 | 1 | _aFett, R. | |
| 100 | 1 | _aLuiz, M.T.B. | |
| 245 | 1 | _aEstabilidade de antocianinas de uvas Cabernet Sauvignon com Beta- e Gama-ciclodextrinas | |
| 650 | _aUVA | ||
| 650 | _aANTOCIANINA | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aADITIVO | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Sep 2006), v. 9(3) p. 165-170 _wBR2011000442 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c211083 _d211083 |
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