| 000 | 01106nas a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011000445 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205114912.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; J13 | ||
| 100 | 1 | _aZapata, J.F.F. | |
| 100 | 1 | _aAndrade, A.A. de | |
| 100 | 1 | _aAssunção, G.B. | |
| 100 | 1 | _aBarreto, S.C.S. | |
| 100 | 1 | _aAbreu, V.K.G. | |
| 100 | 1 | _aFuentes, M. de F.F. | |
| 100 | 1 | _aFreitas, E.R. | |
| 100 | 1 | _aGarruti, D. dos S. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação preliminar do armazenamento em congelamento sobre a qualidade da carne de peito de frangos de dois tipos genéticos | |
| 650 | _aFRANGO | ||
| 650 | _aCARNE CONGELADA | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE REOLÓGICA | ||
| 650 | _aCOCÇÃO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Sep 2006), v. 9(3) p. 185-191 _wBR2011000445 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c211111 _d211111 |
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