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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aSevero Júnior, J.B.
100 1 _aSouza, R.R. de
100 1 _aSilveira, E.
100 1 _aGamarra, F.M.C.
100 1 _aSantana, J.C.C.
100 1 _aTambourgi, E.B.
245 1 _aComparação entre alfa-amilase cristalizada e purificada por adsorção em leito expandido com resina de troca iônica
650 _aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
650 _aAMILASE
650 _aCRISTALIZAÇÃO
650 _aADSORÇÃO
650 _aCROMATOGRAFIA
650 _aANÁLISE QUÍMICA
773 0 _tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil)
_xISSN 1519-0900
_g(Jan-Mar 2007), v. 10(1) p. 1-8
_wBR2011000462
909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
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