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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02; F01
100 1 _aAndrade, E.T. de
100 1 _aBechman, E.H.
100 1 _aAndrade, D.O. de
100 1 _aBraz, A.J.L.
100 1 _aSilva, J.G. de
100 1 _aPereira, R.G.
245 1 _aEquilíbrio hidroscópico e entalpia de vaporização da banana-passa e da casca da banana
650 _aBANANA
650 _aCASCA
650 _aPASSA
650 _aHIGROSCOPIA
650 _aENTALPIA
650 _aALIMENTO DESIDRATADO
650 _aTEMPERATURA
773 0 _tRevista Brasileira de Armazenamento (Brazil)
_xISSN 0100-3518
_g(2010), v. 35(1) p. 80-89
_wBR2011005876
909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
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