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040			_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura
041			_a(Pt)
072			_aQ04; Q02
100	1		_aAscheri, D.P.R.
100	1		_aAscheri, J.L.R.
100	1		_aCarvalho, C.W.P. de
100	1		_aDevilla, I.A.
245	1		_aPropriedades termodinâmicas de adsorção de água de farinhas mistas pré-gelatinizadas de bagaço de jabuticaba e arroz: efeito dos parâmetros de extrusão
650			_aFARINHA MISTA
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773	0		_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Sep 2007), v. 10(3) p. 183-193 _wBR2011000486
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