| 000 | 01020nas a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011000492 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115245.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aBiasutti, E.A.R. | |
| 100 | 1 | _aLopes, D.C.F. | |
| 100 | 1 | _aSouza, M.W.S. de | |
| 100 | 1 | _aCampos, R.B.D. | |
| 100 | 1 | _aSegall, S.D. | |
| 100 | 1 | _aSilvestre, M.P.C. | |
| 245 | 1 | _aObtenção de hidrolisados do soro de leite com alto teor de oligopeptídeos utilizando-se subtilisina | |
| 650 | _aSORO DE LEITE | ||
| 650 | _aHIDRÓLISE | ||
| 650 | _aENZIMA | ||
| 650 | _aPROTEÍNA | ||
| 650 | _aPEPTÍDIO | ||
| 650 | _aRESÍDUO | ||
| 650 | _aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Oct-Dec 2007), v. 10(4) p. 225-232 _wBR2011000492 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c212869 _d212869 |
||