| 000 | 00868nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011000529 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115307.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ05; Q04; J11 | ||
| 100 | 1 | _aWeber, F.H. | |
| 100 | 1 | _aQueiroz, F.P.C. | |
| 100 | 1 | _aChang, Y.K. | |
| 245 | 1 | _aEfeito da adição de xantana e goma guar isoladamente em géis de amido de milho com diferentes teores de amilose | |
| 650 | _aGOMA | ||
| 650 | _aAMIDO | ||
| 650 | _aAMILOSE | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE FÍSICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Sep 2008), v. 11(3) p. 221-225 _wBR2011000529 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c213057 _d213057 |
||