| 000 | 00964nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011003318 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115353.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aJesus, M.M.S. de | |
| 100 | 1 | _aCarnelossi, M.A.G. | |
| 100 | 1 | _aSantos, S.F. | |
| 100 | 1 | _aNarain, N. | |
| 100 | 1 | _aCastro, A.A. | |
| 245 | 1 | _aInibição do escurecimento enzimático de quiabo minimamente processado | |
| 650 | _aQUIABO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO MÍNIMO | ||
| 650 | _aÁCIDO CÍTRICO | ||
| 650 | _aVITAMINA C | ||
| 650 | _aESCURECIMENTO | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tRevista Ciência Agronômica (Brazil) _xISSN 0045-6888 _g(Oct-Dec 2008), v. 39(4) p. 524-530 _wBR2011003318 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c213451 _d213451 |
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