| 000 | 00876nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011000559 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115410.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ05; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aOliveira, L.B. de | |
| 100 | 1 | _aJurkiewicz, C.H. | |
| 245 | 1 | _aInfluência de inulina e goma acácia na viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado simbiótico | |
| 650 | _aLEITE FERMENTADO | ||
| 650 | _aGOMA | ||
| 650 | _aESTABILIZANTE | ||
| 650 | _aBACTÉRIA NÃO PATOGÊNICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Apr-Jun 2009), v. 12(2) p. 138-144 _wBR2011000559 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c213604 _d213604 |
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