| 000 | 00970nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011000577 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115438.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aGutkoski, L.C. | |
| 100 | 1 | _aDurigon, A. | |
| 100 | 1 | _aMazzutti, S. | |
| 100 | 1 | _aPinto, V.Z. | |
| 100 | 1 | _aColla, L.M. | |
| 100 | 1 | _aBertolin, T.E. | |
| 245 | 1 | _aEmprego do método número de queda fúngico na determinação da atividade de alfa-amilase em farinha de trigo | |
| 650 | _aFARINHA DE TRIGO | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aFUNGO | ||
| 650 | _aAMILASE | ||
| 650 | _aATIVIDADE ENZÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Oct-Dec 2009), v. 12(4) p. 295-302 _wBR2011000577 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c213851 _d213851 |
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