| 000 | 00814nas a2200265 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aGiroto, J.M. | |
| 100 | 1 | _aMasson, M.L. | |
| 100 | 1 | _aHaracemiv, S.M.C. | |
| 245 | 1 |
_aAminas biogênicas em embutidos cárneos e em outros alimentos _bRevisão |
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| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 650 | _aAMINA | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aSEGURANÇA ALIMENTAR | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jan-Mar 2010), v. 13(1) p. 1-10 _wBR2011002719 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c213866 _d213866 |
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