| 000 | 00860nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011002721 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115448.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aBordignon Junior, S.E. | |
| 100 | 1 | _aGatti, D.J. | |
| 100 | 1 | _aGelinski, J.M.L.N. | |
| 245 | 1 |
_aAntagonistic activity of lactic acid bacteria isolated from artisan italian salami _bScientific note |
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| 650 | _aSALAME | ||
| 650 | _aCONTROLE BIOLÓGICO | ||
| 650 | _aBACTÉRIA NÃO PATOGÊNICA | ||
| 650 | _aANTAGONISMO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jan-Mar 2010), v. 13(1) p. 18-22 _wBR2011002721 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c213935 _d213935 |
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