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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aSouza, M.A. | |
| 100 | 1 | _aBonomo, R.C.F. | |
| 100 | 1 | _aFontan, R. da C.I. | |
| 100 | 1 | _aMinim, L.A. | |
| 100 | 1 | _aCoimbra, J.S. dos R. | |
| 100 | 1 | _aBonomo, P. | |
| 245 | 1 | _aThermophysical properties of umbu pulp | |
| 650 | _aUMBU | ||
| 650 | _aPOLPA DE FRUTA | ||
| 650 | _aANÁLISE FÍSICA | ||
| 650 | _aTRANSFERÊNCIA DE CALOR | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Sep 2010), v. 13(3) p. 219-225 _wBR2011002747 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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_c214014 _d214014 |
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