| 000 | 00909nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011002748 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115457.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aOrlandin, A. | |
| 100 | 1 | _aFontana, R.C. | |
| 100 | 1 | _aSandri, I.G. | |
| 245 | 1 | _aEstudo de pré-tratamentos na desidratação de tomate-cereja (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) | |
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 650 | _aCLORETO DE SÓDIO | ||
| 650 | _aCLORETO DE CÁLCIO | ||
| 650 | _aSACAROSE | ||
| 650 | _aPOLVILHO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Sep 2010), v. 13(3) p. 226-231 _wBR2011002748 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c214018 _d214018 |
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