| 000 | 00845nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011002755 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115506.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aQuast, E. | |
| 100 | 1 | _aRuiz, N.L. | |
| 100 | 1 | _aSchmidt, F.L. | |
| 100 | 1 | _aVitali, A. de A. | |
| 245 | 1 | _aCinética de acidificação de palmito de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) | |
| 650 | _aPALMITO | ||
| 650 | _aACIDIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aBOTULISMO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Oct-Dec 2010), v. 13(4) p. 286-292 _wBR2011002755 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c214091 _d214091 |
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