| 000 | 01073nas a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011002757 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115508.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q05; Q80 | ||
| 100 | 1 | _aOliveira, A. do N. | |
| 100 | 1 | _aMartins, M.C.P. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, C.G. de | |
| 100 | 1 | _aLopes, M.L. de S. | |
| 100 | 1 | _aMattos, J.C.S. de | |
| 100 | 1 | _aEspitia, P.J.P. | |
| 100 | 1 | _aPereira, J.M. de A.T.K. | |
| 100 | 1 | _aMelo, N.R. de | |
| 100 | 1 | _aSoares, N. de F.F. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação de filme ativo aromatizante e sua aplicação em presunto cozido | |
| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 650 | _aBIOFILME | ||
| 650 | _aAROMA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE MECÂNICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Oct-Dec 2010), v. 13(4) p. 299-305 _wBR2011002757 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c214101 _d214101 |
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