| 000 | 00962nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011005508 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115623.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aZanatta, C.L. | |
| 100 | 1 | _aSchlabitz, C. | |
| 100 | 1 | _aEthur, E.M. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação físico-química e microbiológica de farinhas obtidas a partir de vegetais não conformes à comercialização | |
| 650 | _aCENOURA | ||
| 650 | _aBETERRABA | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aFARINHA | ||
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tAlimentos e Nutrição (Brazil) _xISSN 0103-4235 _g(Jul-Sep 2010), v. 21(3) p. 459-468 _wBR2011005508 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c214841 _d214841 |
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