| 000 | 00985nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205115632.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aF60 | ||
| 100 | 1 | _aNachtigall, A.M. | |
| 100 | 1 | _aSilva, P.I. | |
| 100 | 1 | _aBertoldi, M.C. | |
| 100 | 1 | _aStringheta, P.C. | |
| 245 | 1 | _aImpacto da luz, pH, àcido ascórbico e glicose na estabilidade de antocininas da fonte não usual "Maria-Pretinha" (Solanum americanum, Mill.) | |
| 650 | _aCORANTE | ||
| 650 | _aMARIA-PRETINHA | ||
| 650 | _aSOLANUM AMERICANUM | ||
| 650 | _aVITAMINA C | ||
| 650 | _aGLICOSE | ||
| 650 | _aMINAS GERAIS | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jul-Dec 2010), v.28(2) p. 213-222 _wBR2011005895 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c214935 _d214935 |
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