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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aDessimoni-Pinto, N.A.V.
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245 1 _aCaracterísticas físico-químicas da amêndoa de macaúba e seu aproveitamento na elaboração de barras de cereais
650 _aAMÊNDOA
650 _aMACAÚBA
650 _aVALOR NUTRITIVO
650 _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA
650 _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA
650 _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO
773 0 _tAlimentos e Nutrição (Brazil)
_xISSN 0103-4235
_g(Jan-Mar 2010), v. 21(1) p. 79-86
_wBR2011006132
909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
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