| 000 | 00997nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2012001039 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205120204.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aDemczuk Junior, B. | |
| 100 | 1 | _aBeux, M.R. | |
| 100 | 1 | _aFreitas, R.J.S. de | |
| 245 | 1 | _aElaboração de um sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle na produção de kiwi osmoticamente desidratado | |
| 650 | _aKIWI | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aCONSERVAÇÃO | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aINDÚSTRIA ALIMENTICIA | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aAPPCC | ||
| 650 | _aSEGURANÇA ALIMENTAR | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-7191 _g(May-Jun 2009), v. 23(172-173) p. 41-47 _wBR2012001039 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c217365 _d217365 |
||