| 000 | 00980nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2012002143 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205120344.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aAlves, C.C.C. | |
| 100 | 1 | _aGemal, N.D.H. | |
| 100 | 1 | _aCortez, M.A.S. | |
| 100 | 1 | _aFranco, R.M. | |
| 100 | 1 | _aMano, S.B. | |
| 245 | 1 | _aUtilização de Lactobacillus acidophilus e de acidificação direta na fabricação de queijo de minas frescal | |
| 650 | _aQUEIJO DE MINAS | ||
| 650 | _aÁCIDO LÁTICO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aMICROORGANISMO | ||
| 773 | 0 |
_tArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil) _xISSN 0102-0935 _g(Dec 2011), v. 63(6) p. 1559-1566 _wBR2012002143 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c218095 _d218095 |
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