| 000 | 01028nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2012002268 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205120351.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aSchmiele, M. | |
| 100 | 1 | _aSilva, L.H. da | |
| 100 | 1 | _aCosta, P.F.P. da | |
| 100 | 1 | _aRodrigues, R. da S. | |
| 100 | 1 | _aChang, Y.K. | |
| 245 | 1 | _aInfluência da adição de farinha integral de aveia, flocos de aveia e isolado proteico de soja na qualidade tecnológica de bolo inglês | |
| 650 | _aBOLO | ||
| 650 | _aPRODUTO DE PANIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 650 | _aFARINHA DE TRIGO | ||
| 650 | _aAVEIA | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 2011), v. 29(1) p. 71-82 _wBR2012002268 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c218155 _d218155 |
||