| 000 | 00809nas a2200265 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205120500.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aCorrêa, R.C.G. | |
| 100 | 1 | _aVieira, A.M.S. | |
| 245 | 1 | _aInulina como substituto de gordura suína no preparo de mortadela | |
| 650 | _aMORTADELA | ||
| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 650 | _aGORDURA ANIMAL | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Nov-Dec 2011), v. 25(202-203) p. 132-137 _wBR2012002968 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c218739 _d218739 |
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