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007 ta
008 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aJ11; Q02
100 1 _aJorge, P.C.S.
100 1 _aNucci, M.
100 1 _aJanzantti, N.S.
100 1 _aRizzo, J.S.
100 1 _aAssis, O.B.G. de
100 1 _aMonteiro, M.
245 1 _aMaçã Royal Gala revestida com quitosana estocada à temperatura ambiente
650 _aMAÇÃ
650 _aARMAZENAMENTO
650 _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650 _aREVESTIMENTO
650 _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
773 0 _tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0102-0323
_g(Jul-Dec 2011), v. 29(2) p. 253-264
_wBR2012003557
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
_n0
_cANA
999 _c219218
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