000			00996nas a2200313 4500
001			BR2012003560
003			BR-BrBNA
005			20231205120558.0
007			ta
008			230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040			_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura
041			_a(Pt)
072			_aQ04; Q02
100	1		_aOliveira, E.N.A. de
100	1		_aSantos, D. da C.
100	1		_aMartins, J.N.
100	1		_aBezerra, L.C.N. de M.
245	1		_aObtenção e caracterização de margarina convencional e light à base de óleo de pequi
650			_aMARGARINA
650			_aÓLEO
650			_aPEQUI
650			_aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA
650			_aPROCESSAMENTO
650			_aCONTROLE DE QUALIDADE
650			_aANÁLISE ORGANOLÉPTICA
773	0		_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jul-Dec 2011), v. 29(2) p. 293-304 _wBR2012003560
909			_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande
942			_2AGRIS _n0 _cANA
999			_c219230 _d219230