| 000 | 01199nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2012005010 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205120822.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; J11 | ||
| 100 | 1 | _aGodoy, R.C.B. | |
| 100 | 1 | _aMatos, E.L.S. | |
| 100 | 1 | _aSantos, G.P. dos | |
| 245 | 1 | _aAvaliação do efeito da temperatura de armazenamento na composição físico-química e sensorial de jaca dura minimamente processada | |
| 246 | 1 | _aEvaluation of temperature and storage effects on the physical-chemical composition and sensory characteristics of minimally processed hard jack-fruit (Artocarpus heterophyllus L.) | |
| 650 | _aJACA | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO MÍNIMO | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 773 | 0 |
_tRevista de Ciências Agrárias Amazonian Journal of Agricultural and Environmental Sciences (Brazil) _xISSN 1517-591X _g(Jul-Dec 2010), v. 53(2) p. 117-122 _wBR2012005010 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c220476 _d220476 |
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