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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02; Q04
100 1 _aOliveira, J.A.R. de
100 1 _aCarvalho, A.V.
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245 1 _aElaboração e caracterização de estruturado obtido de polpa concentrada de cupuaçu
246 1 _aThe development and evaluation of a restructured from of concentrated cupuassu pulp
650 _aCUPUAÇU
650 _aTHEOBROMA GRANDIFLORUM
650 _aFRUTO
650 _aPOLPA
650 _aGELATINA
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650 _aVITAMINA C
773 0 _tRevista de Ciências Agrárias Amazonian Journal of Agricultural and Environmental Sciences (Brazil)
_xISSN 1517-591X
_g(Jul-Dec 2010), v. 53(2) p. 164-170
_wBR2012005017
909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
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