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040 _aBR-BrBNA
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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02
100 1 _aSão José, J.F.B. de
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650 _aSEGURANÇA ALIMENTAR
650 _aHIGIENE DE ALIMENTO
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650 _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
650 _aMINAS GERAIS
773 0 _tAlimentos e Nutrição (Brazil)
_xISSN 0103-4235
_g(Jul-Sep 2011), v. 22(3) p. 479-487
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