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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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072 _aQ04
100 1 _aBorges, S.V.
100 1 _aOliveira, L.F.
100 1 _aSantos, N.M.
100 1 _aMatos, F.A.
100 1 _aLima, A.L.
100 1 _aOliveira, L.F.
100 1 _aPimentel, C.
100 1 _aDias, M.V.
245 1 _aInfluência de diferentes pré-tratamentos sobre a qualidade de banana nanica desidratada
650 _aBANANA NANICA
650 _aSECAGEM
650 _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA
650 _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA
773 0 _tHigiene Alimentar (Brazil)
_xISSN 0101-9171
_g(May-Jun 2012), v. 26(208-209) p. 132-137
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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