000 00956nas a2200289 4500
001 BR2012008785
003 BR-BrBNA
005 20231205121454.0
007 ta
008 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aPorte, A.
100 1 _aRezende, C.M.
100 1 _aAntunes, O.lA.C.
100 1 _aMaia, L.H.
245 1 _aRedução de aminoácidos em polpas de bacuri (Platonia insignis Mart), cupuaçu (Theobroma grandiflorum Willd ex-Spreng Schum)e murici (Bayrsonima crassifolia L.)processado (aquecido e alcalinizado)
650 _aBACURI
650 _aCUPUAÇU
650 _aFRUTA TROPICAL
650 _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA
650 _aPOLPA
773 0 _tActa Amazônica (Brazil)
_xISSN 0044-5967
_g(Sep 2010), v. 40(3) p. 573-578
_wBR2012008785
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
_n0
_cANA
999 _c223735
_d223735