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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aMathias, T.R. dos S. | |
| 100 | 1 | _aCarvalho Junior, I.C. de | |
| 100 | 1 | _aCarvalho, C.W.P. de | |
| 100 | 1 | _aSérvulo, E.F.C. | |
| 245 | 1 | _aRheological characterization of coffee-flavored yogurt with different types of thickener | |
| 650 | _aIOGURTE | ||
| 650 | _aMERCADO | ||
| 650 | _aCONSUMIDOR | ||
| 650 | _aGELATINA | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tAlimentos e Nutrição (Brazil) _xISSN 0103-4235 _g(Oct-Dec 2011), v. 22(4) p. 521-529 _wBR2012009781 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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_c224855 _d224855 |
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