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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aLadeira, T.M.S. | |
| 100 | 1 | _aPena, R. da S. | |
| 245 | 1 | _aPropriedades físico-químicas e tecnológicas dos polvilhos azedos de três cultivares de mandioca | |
| 650 | _aMANDIOCA | ||
| 650 | _aVARIEDADE | ||
| 650 | _aPOLVILHO AZEDO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO | ||
| 773 | 0 |
_tAlimentos e Nutrição (Brazil) _xISSN 0103-4235 _g(Oct-Dec 2011), v. 22(4) p. 631-640 _wBR2012009795 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c224882 _d224882 |
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