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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q05 | ||
| 100 | 1 | _aDutra, M.P. | |
| 100 | 1 | _aCardoso, G.P. | |
| 100 | 1 | _aRamos, E.M. | |
| 100 | 1 | _aRamos, A. de L.S. | |
| 100 | 1 | _aPinheiro, A.C.M. | |
| 100 | 1 | _aFontes, P.R. | |
| 245 | 1 | _aTechnological and sensory quality of restructured low-fat cooked ham containing liquid whey | |
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| 650 | _aGORDURA | ||
| 650 | _aSORO DE LEITE | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Agrotecnologia (Brazil) _xISSN 1413-7054 _g(Jan-Feb 2012), v.36(1) p. 86-92 _wBR2012009854 |
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| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.cloud.editora.ufla.br/revistas/cienagro/pdf/36-1-2012_11.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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_c225007 _d225007 |
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