| 000 | 00988nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013000954 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205121903.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aCunha Neto, O.C. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, C.A.F. | |
| 100 | 1 | _aHotta, R.M. | |
| 100 | 1 | _aSobral, P.J.A. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação físico-química e sensorial do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura | |
| 650 | _aLEITE FERMENTADO | ||
| 650 | _aPRODUTO DERIVADO DO LEITE | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2005), V. 25(3) p. 448-453 _wBR2013000954 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v25n3/27010.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c225760 _d225760 |
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