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| 100 | 1 | _aFialho, E. | |
| 100 | 1 | _aLopes, M.L.M. | |
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2005), V. 25(3) p. 597-602 _wBR2013000977 |
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