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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aHautrive, T.P. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, V.R. de | |
| 100 | 1 | _aSilva, A.R.D. de | |
| 100 | 1 | _aTerra, N.N. | |
| 100 | 1 | _aCampagnol, P.C.B. | |
| 245 | 1 | _aAnálise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz | |
| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 650 | _aANÁLISE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Dec 2008), V. 28(Suplemento) p. 95-101 _wBR2013001867 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v28s0/16.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c226568 _d226568 |
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