| 000 | 00986nas a2200313 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205122035.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q70; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aPelegrini, L.F.V. de | |
| 100 | 1 | _aPires, C.C. | |
| 100 | 1 | _aTerra, N.N. | |
| 100 | 1 | _aCampagnol, P.C.B. | |
| 100 | 1 | _aGalvani, D.B. | |
| 100 | 1 | _aChequim, R. | |
| 245 | 1 | _aElaboração de embutido fermentado tipo salame utilizando carne de ovelhas de descarte | |
| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 650 | _aOVINO | ||
| 650 | _aRESÍDUO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Dec 2008), V. 28(Suplemento) p. 150-153 _wBR2013001874 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v28s0/23.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c226602 _d226602 |
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