| 000 | 00890nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013001876 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205122035.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04; U10 | ||
| 100 | 1 | _aMartins, M.C.P. | |
| 100 | 1 | _aCunha, T.L. | |
| 100 | 1 | _aSilva, M.R. | |
| 245 | 1 | _aEfeito das condições da desidratação osmótica na qualidade de passas de caju-do-cerrado | |
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 650 | _aUMIDADE | ||
| 650 | _aMODELO MATEMÁTICO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Dec 2008), V. 28(Suplemento) p. 158-165 _wBR2013001876 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v28s0/25.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c226604 _d226604 |
||