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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; J14; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aJesus, R.S. de | |
| 100 | 1 | _aLessi, E. | |
| 100 | 1 | _aTenuta-Filho, A. | |
| 245 | 1 | _aEstabilidade química e microbiológica de "minced fish" de peixes amazônicos durante o congelamento | |
| 650 | _aPEIXE DE ÁGUA DOCE | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(May-Aug 2001), V. 21(2) p. 144-148 _wBR2013002077 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v21n2/7457.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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