| 000 | 00906nas a2200277 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205122057.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aBerbari, S.A.G. | |
| 100 | 1 | _aPaschoalino, J.E. | |
| 100 | 1 | _aSilveira, N.F.A. | |
| 245 | 1 | _aEfeito do cloro na água de lavagem para desinfecção de alface minimamente processada | |
| 650 | _aLACTUCA SATIVA | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO MÍNIMO | ||
| 650 | _aLIMPEZA | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(May-Aug 2001), V. 21(2) p. 197-201 _wBR2013002087 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v21n2/7467.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c226805 _d226805 |
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