| 000 | 00955nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013002096 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205122109.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aBuzi, K.A. | |
| 100 | 1 | _aPinto, J.P. de A.N. | |
| 100 | 1 | _aRamos, P.R.R. | |
| 100 | 1 | _aBiondi, G.F. | |
| 245 | 1 | _aAnálise microbiológica e caracterização eletroforética do queijo mussarela elaborado a partir de leite de búfala | |
| 650 | _aPRODUTO DERIVADO DO LEITE | ||
| 650 | _aBÚFALO | ||
| 650 | _aELETROFORESE | ||
| 650 | _aADULTERAÇÃO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2009), V. 29(1) p. 7-11 _wBR2013002096 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v29n1/v29n1a02.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c226904 _d226904 |
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