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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ03; U10 | ||
| 100 | 1 | _aBaeza, R. | |
| 100 | 1 | _aRossler, C. | |
| 100 | 1 | _aMielnicki, D. | |
| 100 | 1 | _aZamora, M.C. | |
| 100 | 1 | _aChirife, J. | |
| 245 | 1 | _aTheoretical modelling of Staphylococcus aureus growth in a cooked meat product kept at ambient temperature using temperature profiles of selected Mexican cities | |
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
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| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2009), V. 29(1) p. 81-84 _wBR2013002107 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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