| 000 | 00842nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013002124 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205122120.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aMistura, L.P.F. | |
| 100 | 1 | _aColli, C. | |
| 245 | 1 | _aThe effect of irradiation and thermal process on beef heme iron concentration and color properties | |
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aCOR | ||
| 650 | _aFERRO | ||
| 650 | _aIRRADIAÇÃO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2009), V. 29(1) p. 195-199 _wBR2013002124 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v29n1/v29n1a30.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c227005 _d227005 |
||