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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04; U10 | ||
| 100 | 1 | _aDionello, R.G. | |
| 100 | 1 | _aBerbert, P.A. | |
| 100 | 1 | _aMolina, M.A.B. de | |
| 100 | 1 | _aPereira, R. de C. | |
| 100 | 1 | _aViana, A.P. | |
| 100 | 1 | _aCarlesso, V. de O. | |
| 245 | 1 | _aSecagem de fatias de abacaxi in natura e pré-desidratadas por imersão-impregnação: cinética e avaliação de modelos | |
| 650 | _aANANAS COMOSUS | ||
| 650 | _aDESIDRATAÇÃO OSMÓTICA | ||
| 650 | _aSACAROSE | ||
| 650 | _aMODELO MATEMÁTICO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2009), V. 29(1) p. 232-240 _wBR2013002130 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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