| 000 | 00948nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013002457 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205122133.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aEvangelista, R.M. | |
| 100 | 1 | _aVieites, R.L. | |
| 100 | 1 | _aCastro, P.S. de | |
| 100 | 1 | _aRall, V.L.N. | |
| 245 | 1 | _aQualidade de couve-chinesa minimamente processada e tratada com diferentes produtos | |
| 650 | _aBRASSICA PEKINENSIS | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO MÍNIMO | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Apr-Jun 2009), V. 29(2) p. 324-332 _wBR2013002457 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v29n2/14.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c227100 _d227100 |
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