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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; N20 | ||
| 100 | 1 | _aBarbin, D.F. | |
| 100 | 1 | _aNeves Filho, L.C. | |
| 100 | 1 | _aSilveira Junior, V. | |
| 245 | 1 | _aProcesso de congelamento em túnel portátil com convecção forçada por exaustão e insuflação para paletes | |
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aRESFRIAMENTO | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aEQUIPAMENTO AGRÍCOLA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2009), V. 29(3) p. 667-675 _wBR2013003067 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v29n3/a33v29n3.pdf |
| 909 |
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| 942 |
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