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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ03
100 1 _aSilva, R.A.
100 1 _aBismara, P.A.
100 1 _aMoura, R.B.
100 1 _aLima Filho, J.L.
100 1 _aPorto, A.L.F.
100 1 _aCavalcanti, M.T.H.
100 1 _a
245 1 _aAvaliação da microbiota bacteriana do queijo de coalho artesanal produzido na região Agreste do estado de Pernambuco
246 1 _aEvaluation of the bacterial microbiota of the artisanal "Coalho" of cheese produced in Agreste Region of the State of Pernambuco
650 _aQUEIJO
650 _aCOALHO
650 _aANÁLISE
650 _aBACTÉRIA
773 0 _tArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil)
_xISSN 0102-0935
_g(Dec 2012), v. 64(6) p. 1732-1738
_wBR2013003676
856 4 0 _uhttp://www.scielo.br/pdf/abmvz/v64n6/44.pdf
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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